De Sant Joan a Sant Jaume, la millor època. A les Gavarres, el millor suro del món. Clavar una destral en senyal de respecte, per preguntar-li si és hora o no de facilitar-li la muda, desitjant llarga vida a l’arbre, al bosc i a la viabilitat dels millors taps del planeta.

L’Eloi Madrià, pelador de suros, en pela de 300 a 400 quilos cada jornada. LA MIRA l’acompanya a un bosc d’aquest massís entre el Gironès i el Baix Empordà per preguntar als suros com estan i escoltar amb tota l’atenció si ara és l’hora o no.